Wiwit jaman rumiyin, Tiongkok sampun misuwur minangka tlatah tata krama, ing pundi tata krama tradhisional mlebet ing gesang padintenan - tata krama dhahar dados tuladha ingkang utami.
Nalika nerangake piranti meja, piranti Cina sing umum kalebu cangkir, piring, mangkok, piring, sumpit, lan sendok, kabeh biasane disusun ing ngarep saben restoran. Antarane konvensi, "ngetok sumpit ing mangkuk" minangka tabu sing penting. Iki asale saka laku pengemis kuna sing bakal nutul bokor kanggo narik kawigaten nalika ngemis, nggawe tumindak kasebut dianggep ora sopan ing meja makan.
Ing ngisor ikiPorselen Biru Putihpiranti meja.
Kanthi evolusi lan kemajuan sosial, praktik panedhaan Cina saya suwe saya ganti dining kapisahmenyang gaya komunal saiki. Ngumpul ing meja lan nuduhake pasugatan luwih cocog karo kabutuhan sosial modern.
Lukisan ing ngisor iki yaiku Dining kapisah ing China kuna
Ing dhaharan khas Tionghoa, sajian dingin disuguhake dhisik, disusul sajian panas, lan pungkasane panganan cuci mulut utawa woh-wohan. Nanging, urutan iki ora diamati kanthi ketat lan luwih umum ing acara resmi utawa penting.
Kuliner, wong Tionghoa nandheske campuran nutrisi lan rasa sing seimbang, ngarahake masakan sing nyenengake, aromatik, lan enak. Porsi biasane disiapake miturut jumlah sing mangan, njamin kepuasan ing napsu lan kepuasan ing aspek nutrisi lan estetika.
Panganan tradisional Cina:
Nalika miwiti mangan, siji kudu njupuk pangan saka bagéan saka sajian paling cedhak kanggo awake dhewe, ngindari njupuk lan milih saka kabeh liwat utawa tekan kanggo pasugatan adoh-disebut humorously minangka "gajah nyabrang kali." Tumindak kasebut ora mung bisa nyebabake panganan tiba lan nggawe kekacoan, nanging uga ngganggu kanca-kancane.
Ekspresi kaya "Entuk wektu," "Duwe luwih sithik," utawa "Apa sampeyan kenyang?" biasane krungu ing meja Cina. Iki minangka pangeling-eling utawa undangan sing lembut kanggo para tamu supaya bisa ngrasakake dhaharan. Mulane, nalika ngunjungi China, kanca-kanca manca ora perlu ngrasa meksa dening patrap sing kaya ngono - apa nampa panganan luwih akeh utawa nolak kanthi sopan. Iku kabeh bagean saka anget adat lan Hospitality.
Muga-muga sampeyan bisa teka ing China kanggo ngrasakake panganan Cina!
